Как сделать тесто на пельмени

Вот вы прошли через суровый русский зимний день в поиске чего-то вкусного? Не ищите больше! Вы в нужном месте! Почему бы не приготовить традиционные пельмени? Но вам нужно сначала создать тесто. Это легко, и мы поможем вам в этом.

Ингредиенты

• Мука:3 части (300 граммов)
• Вода:1 часть (100 граммов)
• Яйца:2 шт
• Соль:щепотка

Шаг 1: Приготовление теста

Смешайте муку и соль в большой миске. Сделайте углубление в центре муки и разбейте яйца в него. Теперь помешайте в миске понемногу, добавляя немного воды каждый раз, пока не получится смешанный и упругий тесто.

Совет 1:

Если тесто кажется слишком сухим, добавьте еще каплю воды или молока, чтобы получить нужную консистенцию. Но будьте осторожны, не добавляйте слишком много жидкости, иначе тесто может стать слишком мягким и неудобным для работы.

Совет 2:

Если вы хотите, чтобы тесто на пельмени было еще более пушистым, добавьте в него чайную ложку растительного масла и продолжайте замешивать до тех пор, пока масло не будет полностью впитано.

Шаг 2: Нашивание пельменей

Теперь, когда тесто готово, вам нужно натянуть его на стол и разделить на несколько частей. Сформируйте каждую часть в шарик и начинайте раскатывать, чтобы получилась пластина толщиной 1-2 мм.

Совет 3:

Попробуйте использовать кухонный каток, чтобы раскатать тесто на равномерную толщину. Если у вас нет катка, то роль может сыграть простая бутылка.

Затем возьмите небольшую ложку начинки для пельменей и положите ее на тестовую пластину.

Совет 4:

Когда вы кладете начинку на тесто, оставляйте отступ 2-3 см между каждой начинкой, чтобы впоследствии пельмени можно было легко разделить.

Складывайте тесто пополам и, начиная с середины, сжимайте, чтобы герметично закрыть начинку. Потом, сделайте края по форме полумесяца и аккуратно проколите верхний край вилкой, чтобы он не распался при варке.

Шаг 3: Варка пельменей

Теперь вам нужно приготовить воду в большой кастрюле и довести ее до кипения. После этого бросайте пельмени в кипящую воду и варите их до тех пор, пока не начнут всплывать на поверхности воды. Затем вы еще можете держать их на огне еще 3-5 минут, чтобы они полностью пропеклись.

Итоговое слово

Ну что ж, вы все сделали! После завершения варки наслаждайтесь свежим и горячим блюдом с томатным соусом, соевым соусом, майонезом или с чем-то, что вы предпочитаете. Наслаждайтесь прекрасным блюдом и веселитесь, готовя его со своими близкими и друзьями!